Por Camila Schmitt
Vaca Atolada
Tempo de preparo: 1 hora
Rende: 8 porções
Ingredientes:
500 gramas de mandioca
2 tomates
1 cebola pequena
2 cubinhos de caldo de costela
1 dente de alho
Tempero verde e sal a gosto
Modo de preparo:
Fritar a carne com todos os ingredientes (menos a mandioca). Depois de bem frito colocar a mandioca, adicionar água até completar a panela. Deixe cozinhar por 40 minutos.
DICA: Para maior rapidez no preparo, Ana Letícia sugere que seja feito em panela de pressão.Ana Letícia Valiatti, 20 anos, estudante, conta que aprendeu a receita com a mãe, acha fácil e rápida de fazer: “Como tenho pouco tempo para cozinhar, por causa da faculdade, tenho que optar por pratos como esse, é muito simples de fazer e fica saboroso”, conclui a cozinheira da semana.
